Каша из топора или полевая кухня!

[Барашек]

Где-то в будущем ПВД в м.Утриш,есть пруд зарыбленный карпами(если разведка не врёт,лов бесплатный)

С каких это пор у нас матери Терезы завелись??? Кто то зарыбил пруд и отдал рыбакам на растерзание??? Вериться с трудом...

[4akku]

отставить минимум ингридиентов ! готовлю в обы4ных походах уже 3-4 год )) рецепт прост !: берёться всё 4то кому то хо4иться кидаеться и вариться в кол-ве воды определённом на глаз. вот и всё , товарищи окрестили эту смесь "бурламотина" пока ни кто не умер и все довольны )

[Пани Яна]

А ещё Лёш сосиски по твоему методу с костра, обтекаемые сыром ... Класс!

[gty]

На счет сосисок - самое то, когда перед жаркой на углях(как шашлык) сосиско полностью тоненьким слоем надо обмазать горчицей, после приготовления на костре горчица теряет свои свойства "жеться" и становится сладковатой, причем способствует сохранению влаги в сосиске, поэтому сосики получются сочные, постоянно так делаем. Для употрбления желательно иметь кетчуп и майонез(калорийно и питательно) и сосиски должны быть хорошие а не из туалетно бумаги.
----
А также на природе хорошо готовить грибы, жарить)
Как сказано выше, у меня например котелок не большой, но его крышка если перевернуть превращается в сковородку(ручки специально под это заточены)
Ингридиенты просты: лук, масло, грибы, (желательно канеш еще майонез) обжариваем лук на масле и закидываем порезаные грибы, все обжариваем вместе и наслаждаемся(с майонезом вкуснее получается)
Но тут и с грибами косяк, грибы должны быть хорошими, я например один раз нашел пару больших яичных гриба(царский - второе название) - ну просто объедение.
---
По поводу плова, если чесно я его дома готовлю и получается очень вкусно, но в лесу еще ни разу не пробовал готовить.

[Lady J]

Предлагаю здесь делиться рецептами походно-велосипедной кухни. То, что можно приготовить быстро и вкусно из простых продуктов. Может у кого-то есть любимый рецепт?
В мою бытность значком-альпинистом я насмотрелась на "искусство "приготовления такой пищи, что-то было хорошо, что-то так себе, мы готовили даже оладушки!
Вот мой рецепт:"Сырный суп с жареными грибочками". Понадобится: сыр плавленный типа "Дружба"-на 1л 3шт., луковица, грибы (по типу что нашел ОСВ http://t-itanium.livejournal.com/161441.html#cutid1 ммм...!), соль,перец, зелень-что есть. Делаем зажарку из лука, резанных грибов прямо в котелке, когда зажарятся- вливаем воду, крошим сыр-он должен полностью расплавиться и в конце специи и Готово!

[Ветер]

А если залить водой, потом кинуть туда варить картошку (погуще чтобы), а когда она практически сварится покрошить сыр, то получится жульен

[AlexV]

Ну если

походно-велосипедной кухни

, то банка шпрот и пачка овсяных хлебцов - совместить не перемешивая.

А воопще очень интересно будет поделиться прод-наборами, а не только рецептами - может открою для себя что-то новое?

[4akku]

блин, вот это вам делать нечего, тащить это, резать, ЖАРИТЬ !!!! покадал всё что есть - горячее сырым не бывает )

[Mamont]

В походах на 2 - 3 дня предпочитаю сухие питательные смеси + чай (чай нужен обязательно - усвоение пищи зависит от ее температуры, на подогрев пищи в желудке тратится довольно много энергии - это является одной из причин сонливости после приема пищи). Смесей у меня обычно две №1 - орехи разные (обязательно входит кешью) + нарезанный тонкими пластинами суджук; №2 сухофрукты разные + немного орехов (да я люблю орехи) . Еще хорошая тема сухой суп или пюре + кусок того же сушеного мяса чтоб его заправить. Окончательно дополняют этот набор щепотка смеси из специй (мало) и сухой зелени (ну так нормально ) и сушеный-вяленый-копченый сыр (в горячем пюре отличная тема) ну и пара пучков зелени свежей. Получается набор который содержит все основные необходимые вещества и приемлем на вкус. Консервы считаю излишне тяжелыми для таких походов.

[pioneer]

Консервы (шпроты, тушенка и проч.) тяжелые жжжжесть. Ну и вкус, ИМХО, сомнительный. + железку тащить пустую грязную на себе надо после еды.

Орехи - да, по возможности. Очень радуют овощи, купленные по пути у фермеров (огурячики, помидорчики...). Фрукты (яблоки, персики, абрикомы и т.д.) и, конечно, сЫЫЫЫр - о, да! Это то, что надо.
Неотъемлемой частью моего проднабора являются шоколад и водичка сладкая (и несладкая, чтобы ее запить).

[Lady J]

В походах на 2 - 3 дня предпочитаю сухие питательные смеси

да сухофрукты это тема,всегда берем с собой.Стараюсь еще в набор включать картофель - он и вместо хлеба и горячая пища, с тушенкой, с овощами, грибами, в мундирах и в супе, вообщем универсальная еда))

[KoNA]

[лапочка-дочка]

ммм...нашла наконец-то как правильно приготовить можжевеловый чай - столкнулись с этим в нашем последнем походе. Как можжевельник выглядит, все знают, еще он очень полезный, мы, от незнания, ничего толком не сделали.
Рецепт
Можжевеловый чай
Листья и веточки можжевельника мелко нарежьте и поместите в тару, который предварительно ополосните кипятком. Залейте траву кипятком, закройте крышкой. Настаивайте чай 20–30 минут, после чего процедите. Добавьте сахар, немного меда и лимонного сока.

[WWolf]

Добавьте сахар, немного меда

не слипнется и сахар и мед?

[лапочка-дочка]

не слипнется и сахар и мед?

немного же ))) здесь главное подольше настаивать

[майор]

Составляю меню раскладку в поход по Карелии.Меню на 20дней,хочу что бы блюда не повторялись.На 12ом дне моя фантазия иссякла).Предложите из своего опыта,разные вкусные супы и каши.Заранее благодарен!.

[KoNA]

дык эта, Сереж, ты выложи меню 11 дней, чтобы предложения не повторялись!

[майор]

Ну все трудно выложить .Там все просто,супчики,кашки с тушенкой,супчики из пакетикок,пюрешки..Ну пишите что по вашему мнению вкусно.Может чем интересно каши приправлять,и например заменять тушенку.

[майор]

Вот все рецепты с этой темки уже записал. Еще хочу!)С собой будет сковорода.

[Lady J]

Вот еще один рецепт-пойдет для завтрака или ужина, Серега ,если такого еще нет-записувай:):"Шарлотка сладкая":
рис(лучше неотшлифованный, главное чтоб рассыпчатым получился) варим до готовности, приправляем маслом, сахаром, и далее что есть-изюм, курага, чернослив, орехи, семена подсолнечника, кунжут и т.д.
Сухофрукты я заранее все в баночку нарезаю,крошу и такая смесь подойдет не только для риса.

[Xomka[WW]]

может будет немного не по теме, но все же=)
когда я еду на веле куданить, всегда готовлю себе напиток.
вот несколько рецептов:

l

Ингридиенты: Листья мяты - 2 столовых ложки,
Мёд - 1 чайная ложка,
Сок лимона - 1 столовая ложка,
Минералка.
приготовление:
1 шаг
Накануне вечером заливаете кипятком в стакане мяту и оставляете до утра настояться.

2 шаг
Утром треть мятного настоя смешать с 2/3 стакана минералки, размешать в напитке чайную ложку мёда, добавить столовую ложку лимонного сока

ll

на литровую бутылку для него понадобиться: какое нибудь варенье количество по вкусу, теплая вода, мед по вкусу, при желании можно добавить лимонный сок и глюкозу, фруктозу.
1 шаг
в теплой воде растворить варение и мед.

2 шаг
если вам придет в голову добавить еще чего либо, то смело эксперементируйте

lll

Потребуется 250 г смородины, 125 г сахара, сок ¼ лимона, 1 л воды. Смешать ягоды с сахаром и лимонным соком, залить водой и довести до кипения, дать настоятся полчаса, затем процедить через сито и охладить в холодильнике.

[WWolf]

может будет немного не по теме, но все же=)

по теме, аж слюнки потекли блин надо будет замутить, а то все на минералке, да морсах езжу

[socolishe]

А я вот еще попробовал недавно: быстро, просто и вкусно)
Гречневая каша со сгущенкой) на завтрак просто супер!

[WWolf]

Гречневая каша со сгущенкой) на завтрак просто супер!

Ну молочные каши это я думал все знают, оказывается не все....

Раз так, тогда еще рецепт
Так как мне гречка уже приелась по самые не балуй и так как Проводник один раз накормил мультикашей, то ее рецепт таков:
берем все каши что есть и в равных долях варим и перемешиваем. У меня чаще всего получалось гречка, пшенка и еще какая-то (запамятовал) - получалось потому, что кто какие каши брал с собой. Все это безобразие варим и что бы не была пресной добавляем тушенки или сгущенки (если молочная каша, самый смак молочки на утро есть - овсянка сэр).
Получается очень питательно и разнооборазно.
В варианте от Проводника он туда еще добавлял капусту, марковку и специи пока все это варилось. Говорит научился у Виктора

[Lady J]

Xomka[WW] приготовила по твоему рецепту напиток из мяты, очень освежающе! когда мяты не было, заменила ее мятным зеленым чаем, тоже вкусно!